Le nostre attività esclusive
Le attività di Borgo Pascarosa sono pensate per offrire un’esperienza autentica e profondamente immersiva nel cuore della Puglia.
Ogni proposta nasce dal rispetto del territorio e dalla volontà di valorizzare la cultura locale attraverso esperienze lente, intime ed esclusive. Non semplici attività turistiche, ma momenti di connessione con la natura, la tradizione e il benessere.
Dalle cooking class di cucina pugliese alle degustazioni di olio e vino, dai workshop artigianali di ceramica e tessile fino alle sessioni di yoga all’alba tra gli ulivi, ogni esperienza è pensata per piccoli gruppi o percorsi privati.
Gli ospiti possono vivere la Valle d’Itria attraverso attività autentiche come trekking leggeri, picnic gourmet, aperitivi al tramonto e trattamenti benessere direttamente nelle suite.
Un insieme di esperienze che celebra il lusso della lentezza, la bellezza del paesaggio e l’autenticità della vita rurale pugliese.
La Tavola del Borgo
Ogni Mercoledì e Venerdì
La sera proponiamo una cena conviviale ispirata alla cucina pugliese, con piatti preparati con ingredienti locali e pensati per essere condivisi. Una bottiglia di vino ogni 2 persone.
Un’esperienza gastronomica riservata e raffinata nel cuore di Borgo Pascarosa. Le cene private si svolgono in spazi esclusivi del borgo, tra corti in pietra, ambienti intimi e scenari immersi nella quiete della Valle d’Itria. Un servizio su misura che unisce cucina del territorio, cura dei dettagli e atmosfera suggestiva. Ogni menu viene pensato per valorizzare i sapori autentici della Puglia, trasformando la cena in un momento unico di convivialità ed eleganza.
Brindisi del Borgo
Ogni Lunedì e Giovedì
Dalle 19:30 in poi, salutiamo il sole con un brindisi e celebrando le antiche tradizioni contadine con olive taralli , frise pugliesi e pomodori “spunzati” Un'autentica esperienza sensoriale con un viaggio nella cultura e nei sapori della Puglia.
Quando la luce del tramonto incontra la pietra antica del borgo nasce un momento speciale da vivere con calma e bellezza. Gli aperitivi al tramonto nelle corti di Borgo Pascarosa offrono un’esperienza raffinata tra cocktail selezionati, vini del territorio e piccole proposte gastronomiche ispirate alla tradizione locale. Un rituale di relax e convivialità da condividere in un’atmosfera intima e suggestiva, circondati dal fascino autentico della campagna pugliese.
La Notte Pascarosa
Ogni Sabato
Un dopo cena che illumina la notte tra lanterne e stelle. Tra musica e atmosfera rilassante potrai degustare amari e distillati premium.
Tra lanterne soffuse e cieli stellati, il borgo si trasforma in un luogo intimo e suggestivo, dove luce, silenzio e atmosfera si fondono in perfetta armonia. La musica accompagna delicatamente la serata, creando un ambiente rilassato ed elegante. In questo scenario unico, gli ospiti possono concedersi un momento di piacere degustando amari artigianali e distillati premium, selezionati per offrire un’esperienza sensoriale raffinata. La Notte Pascarosa è un rituale serale discreto e autentico, ideale per concludere la giornata con stile, immersi nella bellezza senza tempo della Puglia.
